100% Bio

Wir kochen täglich frisch mit vielen saisonalen und regionalen Zutaten und handeln nach den Richtlinien der DGE. Die Vielfalt in Geschmack, Geruch, Konsistenz und Aussehen ist uns wichtig. Wir bieten nationale und internationale Gerichte.

Alle Zutaten sind Bio zertifiziert. Wir bieten ausschließlich Bio Obst und Gemüse, 100% BIO-Fleisch und BIO-Geflügel. Lebensmittel aus dem Ökologischen Landbau sind für uns auch eine Referenz im Geschmack.

Wir arbeiten ohne Geschmacksverstärker und verwenden keine genmanipulierten Zutaten. Wir verarbeiten Fisch aus nachhaltiger Küstenfischerei (WILD OCEAN) und nachhaltiger Fischerei (MSC).

Biozertifizierte Produkte sind die am strengsten kontrollierten Lebensmittel und die Ökokontrolle wird staatlich überwacht.